断头舞中的脖子转半圈和肩转半圈是一种特殊的舞蹈技巧，练习时需要注意以下几点：

1. 热身：在进行任何舞蹈技巧练习之前，都要进行充分的热身。可以通过慢跑、拉伸和轻柔的肩颈运动来准备身体。

2. 姿势：保持良好的站姿，站直身体，保持稳定的平衡。肩膀要放松下沉，背部挺直，颈部放松。

3. 左右转动：首先尝试左右分别的转动。将脖子缓慢地转动到一侧，然后再转回中间，然后转向另一侧。注意在转动过程中保持平稳，避免剧烈转动造成伤害。

4. 逐渐增加幅度：在熟练掌握左右转动后，可以尝试增加转动的幅度。一开始可以只转动一小段距离，然后逐渐增加转动的半径，直到能够转动半个圆（180度）。

5. 注意安全：练习时要注意保持身体的稳定和平衡，避免用力过猛或过度扭转脖子和肩膀，以免造成伤害。如果感到不适或疼痛，应立即停止练习。

6. 动作流畅：练习时要注意让脖子和肩膀的转动变得流畅，避免僵硬或抖动的感觉。可以通过慢慢地练习和反复练习来提高技巧。

请注意，断头舞是一种特殊的舞蹈技巧，需要有经验的指导或专业教练的指导。在练习过程中，务必注意自身的安全和舒适度，如果有任何不适或担忧，建议咨询专业的舞蹈教师。