1/3药材简单清洗。

2/3鸡脚、瘦肉清洗后川烫除杂质。

3/3炖锅放八杯冷水，加入药材及川烫后的瘦肉及鸡脚，开大火煮滚，然后转小火炖一个半小时，起锅前加盐调味即可。