黄瓜香炒时间视个人口感而定，通常需要3-5分钟。

因为黄瓜炒过久会导致黄瓜丧失其鲜嫩口感，过短又会导致口感没有达到最佳状态。

因此在香炒黄瓜时，需要根据个人口感和黄瓜的软硬程度适当调整时间。

同时，合理使用热量和油量可以提高炒菜效率，使得炒黄瓜更为美味。

除了时间，炒黄瓜的口感和味道还与火候、调味品、切法等多种因素有关，需要在实践中灵活掌握，不断改善自己的烹饪技巧，才能炒出一道美味可口的黄瓜菜肴。