菠菜通常是煮着吃的，可以作为配菜或加入汤中。此外，也可以作为沙拉的配料或制成汁饮用。但是要注意，菠菜中含有草酸，不宜过量食用，容易影响人体对钙的吸收和肠胃消化功能。

因此，建议每次食用不要超过100克，并搭配富含钙质的食物一起食用，或者将其煮熟后再食用，以减少草酸的含量。同时，菠菜不宜长时间存放，最好在购买后尽快食用。