面馍是陕西省的传统美食，制作方法十分重要。首先，将高筋面粉、水和酵母混合成面团，然后放置醒发约2小时。

接着将面团分成小块，揉成大概手掌大小并略扁平的面饼。

在锅里烧开水，将面饼放入水中焯煮至浮起并翻面再煮3-5分钟。捞出后用干净毛巾包裹起来，放置20-30分钟，使其慢慢变软。最后用刀切成小块备用即可。这样制作出来的面馍外酥里软，味道鲜美，十分适合配合肉夹馍、烩面等食用。