不是。醋是通过一种叫作“醋化”的过程制成的，而这个过程是由细菌引起的，与酒精无关。

简单来说，醋化是指将含有大量酒精的液体（如葡萄酒、米酒等）暴露在空气中，让其中的乙醇逐渐被细菌氧化为乙酸的过程。这些细菌通常被称为“醋酸菌”，它们可以在缺氧条件下生长和繁殖，同时能够在氧气存在的环境中从酒精中吸取氧气进行代谢产生醋酸。

因此，尽管醋和酒都属于发酵类食品，但醋不是由酒酿成的。