步骤 1

胡萝卜擦丝剁碎，香菜切段，倒入鸡蛋、面粉、五香粉、姜粉、食盐

步骤 2

将两勺清水和酵母搅拌均匀 注：很多人反应和出的面团比较稀，可能是我家的面吸水性比较好，所以这个比例刚刚好，你们做的时候可以先放两勺水，如果觉得干再加

步骤 3

将酵母水倒入，用手揉成团（面粉的吸水性不同，自己调整干湿度，揉好的面团应该是偏软的，这样炸出来的丸子才宣软）

步骤 4

盖上保鲜膜，放到温暖的地方，将面团发酵至两倍大

步骤 5

热油锅，手沾水，将面团成小团 注意，因为面团是比较湿软粘手的，所以手上一定要沾水，团一个面团沾一下

步骤 6

将面团从锅边滑入（避免蹦油受伤），小火慢炸至金黄色就好啦！

步骤 7

看着太有食欲了～