秦岭山区野桃花最多的位置是在海拔1000米左右的山腰处。

这是因为野桃花适宜生长的环境是海拔较高，气候凉爽湿润，土壤肥沃且排水良好的山林中。

在秦岭山区，海拔1000米左右的山腰处正好符合这些条件，因此野桃花数量最多。

另外，秦岭山区野桃花绽放的时间一般是4月下旬至5月上旬，游客可以在这个时间段前往观赏。