钢材在激光切割过程中会产生变硬现象，导致难以加工攻丝。处理方法可以采用两种方式：

一是在激光切割前对钢材进行热处理，提高其可加工性和韧性；

二是在激光切割后进行热处理，恢复钢材的组织结构和硬度，使其适合进行攻丝加工。

此外，还可以选择使用高品质的切割设备和合适的切割参数，降低对钢材性能的影响。综合利用这些方法可以有效解决钢材激光切割变硬不好攻丝的问题。