汝城人气最旺的饭店是山沟沟土菜馆。根据查询相关资料信息：山沟沟土菜馆是汝城县一家特色土菜馆，餐厅主打特色当地菜肴，特别是口味肥肠、酸菜鱼、剁椒鱼头最为拿手，深受外地游客及当地人的欢迎，值得一去。汝城人气最旺的饭店是山沟沟土菜馆。