选择将水蛭放置在水中，需要确保使用的是淡水或雨水，并且水温要适中，不能太高或太低，最好控制在20℃-25℃之间。

需要注意的是，无论采用哪种方法保存水蛭，都需要确保它们处于干燥、通风和干净的环境中，以避免它们受到细菌或霉菌的感染。