绍兴看潮水的最佳地点有嘉绍大桥、钱塘新区临江码头、海宁盐官镇东南的一段海塘和海宁新仓，最佳观赏时间是农历每月初一至初五、十五至二十。需要注意的是，由于潮水的特点，不同地点和不同时间的观赏效果会有所差异，因此需要根据自己的实际情况选择最合适的地点和时间进行观赏。另外，由于潮水可能会对生命和财产造成影响，所以在观赏潮水时需要注意安全，不要靠近危险区域。