摄入的六大营养素包括：

1. 碳水化合物：提供身体所需的能量，包括蔬菜、水果、面包、米饭、面条等。

2. 蛋白质：构建和修复身体组织，包括肉类、鱼类、豆类、乳制品等。

3. 脂肪：提供能量和维生素，包括植物油、坚果、鱼类、肉类等。

4. 维生素：维持身体正常运作，包括水果、蔬菜、坚果、肉类等。

5. 矿物质：帮助维持身体功能，包括钙、铁、锌、镁等。

6. 水：维持正常的体温和体液平衡，保持身体健康。

以上六大营养素都是身体所需的基本营养素，通过均衡饮食可以获得。