速溶咖啡当中反式脂肪酸为0，是因为现在的丝绒咖啡的制作工艺在不断的提高，在速溶咖啡的配料里，已经去除了多余的法师之番算，所以在速溶咖啡里的反式脂肪酸基本为0。

速溶咖啡的反射脂肪酸主要是存在于速溶咖啡内的植脂末。现在的制作工艺能够将纸质墨里面的反式脂肪酸完全的去除，所以这一点可以放心。