第一步,首先准备一块黄油,将其放入容器中,在室温下将其软化,然后准备和面,将面粉放入在和面盆中,加上奶粉、白糖、食盐、鸡蛋和淡奶油,将其混合均匀;
第二步,牛奶准备出适量,将其加热至30度左右的时候,放入酵母粉,搅拌均匀至融化,然后分次少许倒入在面粉中,开始揉面,这个过程比较费时间,需要将面团揉至光滑的状态;
第三步,当然了如果有面包机便不用手揉了,这个时候将软化的黄油放入在其中,继续揉,直到揉出手摸的状态,放在一个比较温暖的地方开始发酵,差不多半个多小时;
第四步,看到面团发酵得很大了,用手戳进面团里面,不会回缩的时候,就可以了,将发酵好的面团分成三等分,先取一分将其擀成牛舌状,从一头将其卷起;
第五步,再次擀成牛舌状,卷起,重复三次这个步骤,即可放入在吐司模具中进行二次发酵,按照这个方法依次做好所有的,发酵至八分满的时候,即可入烤箱,110度火烤50分钟即可出炉。