根据营养学知识，1克脂肪等于9千卡。因此，，可通过以下计算得出：13克脂肪 x 9千卡/克 = 117千卡。因此，13克脂肪含有117千卡的能量。需要注意的是，除了脂肪外，蛋白质和碳水化合物也含有卡路里，但它们的能量含量分别是4千卡/克和4.2千卡/克。这意味着，每1克蛋白质和碳水化合物分别提供4千卡和4.2千卡的能量。因此，当我们考虑热量控制和体重管理时，需要对脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入进行合理的控制。