法式面包，又称法国面包，是法国烘焙文化的代表之一，以其外皮酥脆、内部柔软且富有弹性著称。以下是关于法式面包的一些小常识：

1. **类型**：法式面包种类繁多，其中最著名的包括法棍（Baguette）、全麦面包（Pain Complet ou Épais）、乡村面包（Pain de Campagne）、布里欧修面包（Brioche）等。

2. **制作工艺**：法式面包注重面团的比例和发酵过程，通常使用强力粉（T55或T65）和酵母，有时还会添加水、盐和少量的油脂。法棍特有的裂纹是在烘烤过程中形成的，与面团的水分含量和发酵有关。

3. **形状和大小**：法棍是最具标志性的形状，通常长度在50到70厘米之间，直径约5至7厘米。其他类型的法式面包可能有圆形、方形或其他不规则形状。

4. **食用方式**：法式面包可单独作为早餐或下午茶的点心，也常搭配各种奶酪、冷切肉类、沙拉或作为主菜的一部分。

5. **保存方法**：为了保持其最佳风味和口感，法式面包应新鲜食用。若需保存，可将其冷冻，并在食用前解冻或烤箱微热。

6. **文化地位**：法式面包不仅是法国日常饮食的重要组成部分，也是法国文化和社交活动中的一个重要元素。在法国，面包店（Boulangerie）随处可见，是当地社区生活的一部分。

7. **国际影响**：法式面包的制作方法和食用习惯已传播至世界各地，成为许多国家面包店中的常见商品。

了解这些基础知识有助于更好地欣赏和理解法式面包的文化价值及其在世界范围内的普及程度。