平安福至尊版在购买后不会返还本金。

因为该产品是一种保险产品，投资者购买该产品是为了获取理财收益和保险保障，而非返还本金。

投资者可以在保单到期后领取满期金或者选择继续投保。

所以，平安福至尊版不会返还本金这一点需要在购买前仔细了解。