一、原料：菟丝子20克、鸽蛋10个、盐、味精、植物油各适量。

二、制作：

（1）菟丝子炒香，研成细粉。鸽蛋磕入碗中，打散。

（2）在鸽蛋液中放入菟丝子粉、盐、味精，搅匀。

（3）炒锅中放入植物油，烧至六成热，倒进鸽蛋液，炒熟即可出锅了！