梅花是中国的传统名花，象征着高洁孤傲、坚韧不拔的精神品质。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。它的坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。

梅花有着较强的耐寒能力，通常能耐受零下15℃的低温，个别品种能耐受零下25-30℃。梅花在花期绽放时，有着浓郁的清香气味，能够在很远的地方闻到。