酒店婚宴定金一般不可以转消费，因为定金是为了预定场地和服务，保障酒店的利益，如果客人需要取消预定或者更改日期，酒店便可以从定金中扣除一定的费用。

另外，酒店的婚宴消费是按照具体的预订条款来收费的，如果客人想要将定金作为消费款项，需要与酒店协商并签订相关协议。总之，如果没有酒店的同意，客人不能随意将定金转为消费款项，还是需要按照合同约定履行。