干炒店的生意好做与否具体还要取决于多种因素，包括地理位置、菜品种类、经营管理能力等等。一般来说，干炒店是比较受欢迎的小吃店之一，因为它的价格相对便宜，口味又特别，非常适合街头巷尾的小摊小贩。同时干炒店也是长期经营、口味稳定的因素，能够吸引固定的客群。但随着街头小吃竞争的日益激烈，干炒店要想在市场上立足，必须不断拓展自己的特色菜式，提升服务质量和管理水平，才能有较好的发展前景。