1.蒜头和生姜剁碎

2.新鲜草鱼切块用盐巴腌制12小时后用清水洗一遍，放入剁碎色蒜头和生姜

3.放入红曲粉

4.调入米酒

5.放入辣椒粉

6.一起搅拌均匀后放入蒸笼

7.上锅蒸20-30分钟

8.随时可以吃了