以下是几个生蚝招牌名字和店名供您参考：

1. 蚝老大

2. 海鲜蚝道

3. 蚝园

4. 盎然蚝舫

5. 蚝主题店

6. 蚝王

7. 珍珠蚝庄

8. 蚝王子

9. 大蚝仔

10. 蚝乡味道

这些店名和招牌名称都比较符合生蚝这种食品的特点，并且能够让消费者很快联想到该店所经营的产品和品牌形象。无论是哪个店名或是招牌名称，都需要合法合规，在商标注册、品牌保护、税务等方面有一定的法律风险控制和相关知识储备。如果您打算开设生蚝相关业务，建议您遵守相关规定并注册商标，确保自己的品牌合法、有效。