1、起锅烧油，放入猪肉肉沫，肥瘦比例2：8，煸炒15分钟。

2、加入搅碎的姜末、蒜末、葱末、料酒适量，一起煸炒出香味

3、加入鲜香菇丁

4、加入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱炒香

5、加入盐、鸡精，杂酱专用香料粉

6、加入适量高汤，收汁即可。