塑封包装的驴肉应放在冷冻条件下保存。由于驴肉含有较高的水分和蛋白质，易受到细菌的侵袭而腐败变质。因此，将驴肉放在零度以下的环境中可以有效地防止细菌的繁殖和腐败。此外，快速冷冻还可以保证驴肉的新鲜度和口感。建议在食用前将驴肉解冻至常温，并在烹饪时充分加热，以确保安全食用。