中农集团是一家国有企业，但不是央企。央企是指由国务院直接管理的、由国有资本控股的大型企业，而中农集团是由国资委监管的、由省级国有资本控股的企业。中农集团主要从事农业产业化、食品加工、贸易流通等领域的业务，是中国农业产业化的重要推动者。