宾川红提葡萄小苗的种植技术主要包括建园和肥水管理两方面。以下是详细的技术介绍：

- 建园：栽培区要没有大气和水源等污染，具备较好的水气环境。地势较高，最好是向阳、通风的坡地，周围无较大的建筑物遮拦，土壤偏干旱，具有较好的浇水条件。选果穗疏散型品种，无病壮苗栽植密度株行距1.5米×6米。

- 肥水管理：要坚持大肥施水、合理施氮、提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥5000千克，生长季节追施氮肥；叶面喷肥，于萌芽前喷施3%的硫酸锌，生长季喷0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇1次水，但不可过多，以免湿度大，增加发病率。

葡萄小苗的种植技术还包括架式选择、插条选择、病虫害防治等方面，建议在种植前咨询专业的农业技术人员，以确保葡萄小苗的健康生长。