用料

四季豆 300g

胡萝卜 一段

猪肉 一块

清水 适量

红薯粉 500克

步骤 1

把食材全部备好

步骤 2

锅里倒油，下猪肉丁翻炒待肉变色，加盐、料酒、生抽再下胡萝卜、四季豆继续翻炒

步骤 3

炒到上面的状态后加入清水没过食材，

步骤 4

汤料烧开倒入红薯粉中搅拌

步骤 5

加完所有汤料继续用握拳的姿势握住筷子，不停划圈搅拌到无生粉的状态，小心别烫到手（动作要快）

步骤 6

手沾水整形成大小一致的圆饼

步骤 7

锅里倒油（多倒一些）煎制两面金黄，蓬松即可。

步骤 8

也可煎成饼状的

步骤 9

切片开吃