可以通过以下步骤查看大一退学手续进度：

联系辅导员：如果已经提交了退学申请，可以联系辅导员了解退学手续的进展情况。辅导员可以告知退学手续的流程和注意事项，以及如何查询进度。

联系教务处：教务处是负责处理退学手续的部门，可以联系教务处查询退学手续的进度。通常情况下，教务处会在收到退学申请后的一段时间内给予答复，告知申请人手续的进展情况。

查询学校官网：一些学校会在官网上公布退学手续的流程和进度信息。可以通过搜索学校官网，找到相关的退学手续进展信息。

咨询相关部门：如果以上方法都无法查询到进度，可以尝试联系相关部门，例如财务处、学生处等，了解退学手续的进展情况。

需要注意的是，不同学校的退学手续流程和时间可能有所不同，因此需要根据具体情况进行查询。同时，如果遇到问题，可以及时向相关部门或负责人咨询，以便尽快解决问题。