甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，一般情况下，种一次甘蔗只能管一年。因为甘蔗的生长周期相对较短，大约需要7个月到一年左右的时间从种植到成熟收获。而且甘蔗的茎秆在收获后就会死去，不能再次生长。所以，如果希望继续种植甘蔗，每年都需要重新进行种植。当然，也有部分品种的甘蔗可以通过宿根的方式种植，但这也需要每年进行管理和养护。因此，总的来说，甘蔗种一次只能管一年。