代偿送外卖是指在某个外卖平台上，由于特殊情况（如外卖员请假、生病等），由其他外卖员代替原本的送餐员完成配送任务。

这种情况在现实生活中偶尔会出现，主要是为了确保外卖能够准时送达，不影响顾客的正常用餐。代偿送外卖并不意味着送外卖员本身存在问题，而是一种临时的替代措施。同时，代偿送外卖也体现了外卖行业中员工之间的互相支持和团队精神。