用料
肉 100克
笋 1根
糯米粉 150克
面粉 40克
1、提前准备好材料
2、肉剁成肉泥加入切成丁的笋
3、加入1勺生抽
4、加入1一点点盐调味
5、加入1勺生抽
6、一点点的加入葱姜水
7、加入半勺老抽
8、顺着一个方向搅拌上筋
9、做后加入1勺香油
10、糯米粉加入面粉再加温开水揉匀
11、揉成光滑的面团
12、戳长切成小剂子
13、取一个小剂子用大拇指压成碗的形状，
14、放入肉馅，
15、慢慢用虎口收紧，表面裹点糯米粉防粘！
16、碗中放入蒜末➕葱末➕1中勺辣椒粉
17、淋上1勺热油
18、加入1勺生抽
19、想入1勺米醋
20、加入半勺白糖
21、加入1小勺盐
22、加入1勺香油搅拌均匀
23、锅中烧水，水开下入汤圆煮熟
24、酸汤汁中舀入1勺汤圆汤水
25、放入煮熟的汤圆！撒适量葱花即可出锅