寒性

海蛎子是凉性食物。海蛎子即杜蛎，南粤称"蚝。海蛎子肉肥嫩滑爽，营养丰富，有着“深海牛乳”之美誉，它带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁等营养成分成分，尤其是含碘量远远地高于牛乳和鸡蛋黄，吃海蛎子有滋补养生健壮、益智类益脑的功效，普遍食用方法是碳烤，并加上大蒜和辣酱，味儿十分美味爽口，自然，海蛎子肉生吃最原生态，但脾虚者不可以那么吃哦。