南充营山是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，这里的人们酷爱自然生活，所以营山特产以自然食材为主。南充营山的特产包括蜜饯、酱菜、豆制品、竹笋等，其中以蜜饯和酱菜最为出名。蜜饯有金丝蜜桔、蜜枣、蜜红薯等品种，甜而不腻，口感独特，深受大家喜爱。

酱菜则以泡大白菜最为出名，其味道鲜美，营养丰富，经过泡制后有助于消化吸收。总之，南充营山的特产有着独特的口味和品质，不仅满足了人们的味蕾需求，也展现了这里深厚的文化底蕴。