毕节观赏花卉的最佳时间主要集中在每年的3月至5月之间。具体来说：

杜鹃花：最佳的观赏时间是3月中下旬至4月中旬，这时是杜鹃花盛开的季节，整个山区被漫山遍野的杜鹃花装点得如同仙境一般。4月中旬还会举办国际杜鹃花节，增添文化活动的乐趣1。

其他花卉：除了杜鹃花，毕节还有其他花卉的赏花期。例如，樱桃花的最佳赏花期是2月末至3月初，李花的最佳赏花期是3月至4月，西府海棠的最佳赏花期也是3月至4月，油菜花的最佳赏花期则是3月至4月，樱花的最佳赏花期在3月末至4月初，而桃花则在春季开放2。

需要注意的是，虽然6月至8月不是杜鹃花盛开的季节，但此时气候适宜，可以欣赏到其他美丽的自然景观3。此外，由于不同品种的花卉开放时间不同，游客需要根据具体情况选择前往的时间4。在前往之前，最好先了解最新的花期情况，以便能够更好地安排行程4。