根据最新的人口普查，新兴县六祖镇舍丰村现有人口为XXX人。

原因是人口普查是由国家统计局统计并公布的数据，能够比较精准地反映出当地的人口情况。

此外，人口数量的变化还会受到自然出生率、外来人口迁入等因素的影响，因此需要定期进行统计和更新。

舍丰村的人口数量是否在同期比较中有所变化，是否涉及到人口结构的变化等等，这些信息也是了解舍丰村人口情况的补充内容。