猴头核桃的好尺寸应该是中等大小，通常直径在3-4厘米左右。这个尺寸的核桃既不会太小影响口感，也不会太大难以入口。此外，中等大小的核桃也更容易剥开，方便食用。选择适当大小的核桃能够保证口感和食用体验的最佳平衡。