1 可以招聘法语专业人才。

2 原因是随着中国与法国的经济、文化交流的日益密切，对法语专业人才的需求增加了，许多企业、机构需要招聘熟练掌握法语的人才，以满足业务需求。

3 此外，中国高等教育对外开放程度提高，越来越多的外国教师来到中国进行教学和研究，也为法语专业人才的培养提供了更好的条件和机会。

因此，中国能够招聘法语专业人才，并且有着广阔的就业前景。