乌梢蛇的食物种类非常丰富，它们最喜欢吃的主要是蛙类，其次是泥鳅和黄鳝。在人工养殖条件下，乌梢蛇主要以蛙类为主，小杂鱼、泥鳅、黄鳝为辅。此外，乌梢蛇还喜欢吃幼蛇食蚯蚓、小杂鱼。

它们对腐败变质之物根本不感兴趣，能吞食大于头部数倍的小动物，如大蟾蜍等，但吞食速度明显减慢，有时长达15～25分钟。总的来说，乌梢蛇的食量不是很大，一次连吞几只蛙类的情况很少见。