用料、鸭血1袋、粉丝1把、油面筋3个、红泡椒2个、香菜1颗、蒜苗1颗、油适量、盐适量、醋适量、豆瓣酱适量

做法

1/9食材洗净准备好

2/9粉丝泡软

3/9鸭血切小块，油面筋切开，蒜苗，红泡椒，香菜切碎

4/9清水煮开放入鸭血煮2分钟捞出备用

5/9锅中倒入适量油，把红泡椒爆炒

6/9加豆瓣酱一起炒香

7/9加入适量水或高汤煮开，把油面筋，粉丝，鸭血倒入锅中一起煮熟

8/9关火加入盐，醋，蒜苗，香菜即可

9/9盛入碗中