1、安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。

2、广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。

3、广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣和爽脆可口而著名。

4、湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，一直远销海外，闻名遐迩。