执行标准GB和Q开头的区别主要体现在以下几个方面：

发布单位不同：GB是国家相关部门定制并发布的标准，而Q是企业自主定制的标准，只需在相关平台备案即可1。

适用范围不同：GB是国家标准的标准，其适用范围非常广泛，与标准对应的行业都可以使用。相比之下，Q是企业标准，仅适用于制定它的企业1。

定制周期不同：GB的定制周期通常需要一年以上的时间，而Q的定制周期一般较短，大约一周左右1。

法律效力和强制性不同：GB代表国家标准，具有强制性，是国家对产品、服务等方面的质量、安全、环保等方面进行监管和管理的重要依据。而Q代表行业标准，是非强制性标准，主要用于行业内部自律和规范管理2。

以纸巾为例，如果纸巾的执行标准是GB/T20808，那么它代表的是国家标准，适用于所有擦脸擦嘴纸巾。而如果纸巾的执行标准是Q/HAZY01，那么它代表的是企业标准，仅适用于制定它的企业