雀舌发涩是正常的。由于不同种类的茶叶有不同的口感和味道，雀舌茶相对于其他茶叶更具有口感浓厚、醇厚的特点，因此有些人会感到发涩。

这是因为雀舌茶在加工过程中被蒸制的时间和温度比较高，使其内部的茶叶细胞完全展开。这种特殊加工过程使茶叶中的鞣酸比其他茶叶多，因此口感比较涩。但是，适应了雀舌茶的口感后，就会发现它越喝越香，越喝越回甘。因此，对于喜欢雀舌茶的人来说，发涩是正常的，也是它的特色之一。