川贝梨子冰糖水是一道非常受欢迎的中式甜品，它的制作方法非常简单。首先，将川贝和梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。

然后，将适量的冰糖放入炖盅中，加入适量的清水，放入川贝和梨子块，盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮2-3小时，直到梨子变得软烂，汤汁变得浓稠。

最后，将炖盅取出，倒入碗中即可享用。这道甜品不仅味道鲜美，而且具有润肺止咳的功效，非常适合秋冬季节食用。