吉林省地处寒温带和温带大陆性季风气候区，昼夜温差大，四季分明，雨量充沛。独特的地理位置和气候条件使得吉林农业特产，尤其是粮食和酒类，十分丰富。以下是吉林省的一些著名农业特产：

水稻：吉林省是中国最大的水稻种植基地之一，所产的长粒香米、小粒香米等品质上乘，口感细腻，深受消费者喜爱。

玉米：吉林省所产的玉米品质优良，其中公主岭玉米、洮南糯玉米等品种享誉全国。

谷物杂粮：吉林省地处寒冷地区，种植出的黄豆、绿豆等豆类和荞麦、燕麦等谷物杂粮营养丰富、口感独特。

人参：吉林省是中国人参的主产地之一，所产的人参品质优异、营养丰富，是名贵滋补品。

除此之外，吉林省还有很多著名的酒类产品，如长春酒厂出品的"长春白"、洮南酒厂出品的"洮南香"、通化酒厂出品的"长白山酒"等，都是吉林省的土特产。