上海人通常将昂刺鱼称为**“昂牛”或“昂颜头”**。

- **上海地区俗称**：在上海及其郊区，人们习惯上称黄颡鱼为“昂牛”，也有称之为“昂颜头”的说法。这种叫法可能是根据该鱼的特征或是当地方言演变而来。

- **其他中文名称**：在不同地区，昂刺鱼有多种不同的称呼，如“汪丫”、“黄剌丁”、“黄鸭叫”等，这些名称多半源自该鱼的颜色或形态特征。

值得一提的是，黄颡鱼因其胸鳍和背鳍尖如长针而得名“昂刺鱼”。虽然它的外观并不特别引人注目，但它却是中国特有的经济水生动物资源之一，并被列入保护名录。