由来如下
缠丝鸭蛋,又被称为蚕丝蛋,是河南省鹤壁市淇河的特产,主要产于鹤壁市境内的淇河流域特定区域,尤以淇滨区的许家沟段和淇县的贺家、王滩、皇王庙段为盛。这一地理区域的水质优秀且水温常年保持在19℃左右,水中还含有多种微量元素。
这种特色鸭蛋需要经过精心的缠丝工艺以及温泉水的特殊加工才可呈现出其独特的口感和风味。因此,缠丝鸭蛋以其丰富的营养价值和独特的口感而与淇鲫鱼、无核枣一同被誉为“淇河三珍”。