广东的四味汤（Four Herb Soup）是一道传统的粤菜汤品，而其四味是指以下四种草药成分：

1. 瘦肉：一般选用猪瘦肉，具有滋补养生的功效。

2. 瑶柱（即干贝）：瑶柱是一种干贝，具有鲜味和丰富的蛋白质。

3. 花菇（即香菇）：花菇有丰富的营养，是常见的食材之一，具有独特的香味。

4. 瑶柱菇解（即瑶柱菇泡）：瑶柱菇解是瑶柱和干香菇泡发后的水，具有浓郁的鲜味，常用来烹调汤品。

这四种成分配合炖煮，煲出的汤品清香可口，营养丰富。四味汤常用作补品，被认为有滋阴润肺、补肾养胃的功效，被广东人广泛喜爱。