德兴馆起源于清光绪九年（公元1883年）的十六铺地区，其时一名唤作阿生的小商贩于此处开设了一家小吃店，颇受附近码头工人欢迎，供应些大众喜爱的菜色点心。

后店面盘于万云生老板，他在原址翻建了三层楼面的饭店，取名“德兴馆”，因其地处十六铺，背靠老城厢，来往客商和本地食客众多，生意日隆。

后虽历经战乱，店面几经易手，但德兴馆的名头与其经营的上海特色菜肴，在历史的洪流中保存了下来，成为了上海本帮菜的源头之一。